تحضير البطاطا المقلية على الطريقة العادية

تحضير البطاطا المقلية على الطريقة العادية

وصفة تحضير البطاطا المقلية موجهة بكل تأكيد للشباب وليس لكِ عزيزتي القارئة.

تعتبر البطاطا المقلية من المقبلات الهامة والتي يمكن تحضيرها إلى جانب العديد من الوجبات الأخرى.

وبكل تأكيد يعتبر تحضير البطاطا المقلية من الأمور السهلة والسريعة وبالتالي فهي مناسبة للشباب الغير متزوج والذي يرغب بتحضير وجبة سريعة دون عناء.

مكونات البطاطا المقلية

  • بطاطا (بكل تأكيد) 1/2 كيلو غرام لكل شخص.
  • زيت نباتي 1/2 لتر.
  • ملح.

 

 

طريقة تحضير البطاطا المقلية

  • نحتاج إلى مقلاة يفضّل أن تكون ذات عمق جيد.
  • نسكب الزيت داخل المقلاة والذي يجب أن يكون بارتفاع واحد إلى اثنين سنتيمتر وذلك لكي يتم غمر البطاطا بالزيت بشكل كامل.
  • نشغل الغاز تحت المقلاة وذلك لكي يحمى الزيت قبل البدء بوضع البطاطا داخل المقلاة.
  • ريثما يحمى الزيت، سنقوم بتقشير البطاطا ومن ثم تقطيعها بشكل طولاني.
  • نقوم بغسل البطاطا بعد التقطيع بالماء بشكل جيد ومن ثم نضعها داخل مصفاة كبيرة، حيث أن وجود بقايا الماء على البطاطا سيجعل الزيت يتناثر خارج المقلاة نتيجة فرق الحرارة، لذلك حاول أن تكون البطاطا مصفاة جيداً من الماء.
  • نبدأ الآن بوضع البطاطا داخل المقلاة ونحرص على وضعها على شكل دفعات متتالية مع تقريب اليد من المقلاة كي لا يتناثر الزيت لو رمينا البطاطا من بعيد.
  • ننتظر بضع دقائق ومن ثم نقوم بتقليب البطاطا على الوجه الآخر.
  • عند ظهور علامات الاستواء من خلال تغير لون البطاطا نقوم برفعها من المقلاة بواسطة ملعقة تصفية لكي لا يسحب الزيت معها.
  • نضع البطاطا داخل صحن ويفضَل أن نضع داخل الصحن قطعة كبيرة من محارم المطبخ قبل وضع البطاطا المقلية بداخله مما يساعد على امتصاص الزيت.
  • نقوم برش الملح فوراً بعد وضع البطاطا المقلية داخل الصحن لكي يتم امتصاصه فوراً، وتجنب تمليح البطاطا قبل القلي كما يفعل البعض حيث أن ذلك سيؤدي إلى تناثر الزيت عند وضع البطاطا في المقلاة، أما بالنسبة لكمية الملح فهي حسب الرغبة.

 

كانت تلك وصفة تحضير البطاطا المقلية على الطريقة العادية والتي يحتاجها كل شاب غير متزوج كنوع من الوجبة السريعة أو كنوع من المقبلات.

ولا بد من أن نذّكر بعدم الإكثار من الوجبات المقلية التي قد تتسبب بالسمنة والبدانة.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني .